VELKOMMEN TIL KÅL OG CO

Du er her:   Hjem > Opskrifter > Lækker blomkålstzatziki

Lækker blomkålstzatziki

Blomkåls-tzatziki med agurk og krydderurter

4 personer:
-et kvart blomkålshoved, ca. 200 g
-en halv agurk 
-et halvt rødløg 
-2 fed hvidløg 
-et halvt bundt dild 
-6 blade mynte 
-en halv citron, 
-3 dl drænet yoghurt 
-salt 
-sort peber 

Tzatziki kan laves med uendelig mange grøntsager, men med blomkål bliver den knasende og delikat. 

Sådan gør du:
1. Snit blomkålen i små stykker, og skær agurken i små tern. 
2. Snit rødløget i fine tern, og riv hvidløget fint på den fine side af et rivejern. 
3. Snit krydderurterne fint. 
4. Kom det hele i en skål, og bland det sammen med citronsaft og -skal og yoghurt, vend det godt sammen, og smag til med salt og peber. 
5. Anret i en skål. 

TIP
Tzatziki kan sådan set spises til næsten alt hen over sommeren: røget makrel, grillet kylling, nye kartofler, dampede små gulerødder, grillet brød, sandwich osv.

Kontakt os

Hanne og Ehlert Andersen 
Fastrupvej 20, Hammerum
7400 Herning
Danmark

Tlf.: +45 22 16 84 61 
Mail: hema@newmail.dk
Facebook: Kål og co. 
CVR: 26607639

Åbningstider

LUKKET

25.-26. november: Julemarked

Facebook

Følg os på Facebook, og få billeder og opdateringer om status på de forskellige varer. Her kan du også stille spørgsmål og forvente hurtigt svar. Du finder os under navnet 'Kål og co.'