Lun blomkålssalat

-50 gr. smør
-2 spsk. soya
-1 blomkål
-50 gr. hasselnødder
-1/2 glas kapers

Rist hasselnødderne i ovnen, så skallen falder af, ved 150 grader i ca. 15 minutter.
Del blomkålen i små buketter.
Lad smørret brune og tilsæt soya.
Rør det sammen, kom blomkålet i og rør rundt så det bliver 'dækket' ind i smørret.
Sluk for varmen og lad det få eftervarmen.
Kom de hakkende hasselnødder og kapers over.

Bon appetit!